9 módja a cékla szelet elkészítésének, beleértve a klasszikus receptet

Diagnózis

A téli zöldségek elérhetőek és egészségesek. Különféle ételeket készítenek belőlük - mindennapi és ünnepi, sovány ételek elkészítésére szolgálnak. Étrendünkben kell lenniük, de néha a képzelet nem elegendő valami új elkészítéséhez. Az új pedig egy kicsit elfeledett régi. Például a répa szelet nem annyira unalmas, mint amilyennek látszik, a klasszikus recept mind az összetevők, mind a technológia tekintetében módosítható..

Főzhet serpenyőben sütve vagy sütőben sütve, és édes, sós vagy nyájas. A legjobb recepteket kínáljuk a főzési folyamat lépésenkénti leírásával. Csak ki kell választani a megfelelőt és főzni.

Főtt répa szelet egy serpenyőben

Ezeket a szeleteket leggyakrabban főzik. A cékla kaviár ízűek, de táplálóbbak, mivel a búzadara szerepel az összetételben. Jól tartják az alakjukat, és megérik a felkészülést. Gyerekek és felnőttek kedvelik, melegen és hidegen szolgálják fel.

  • Főtt répa - 0,5 kg;
  • Búzadara - 4 evőkanál;
  • Vaj - 2 evőkanál. l.;
  • Egy tojás;
  • Zsemlemorzsa;
  • Só ízlés szerint;
  • Növényi olaj sütéshez.
  1. Forraljuk fel a répát, hűtsük le, hámozzuk meg. Finom reszelőn reszeljük le.
  2. Tegyük át egy serpenyőbe, melegítsük, adjunk hozzá vajat.
  3. Óvatosan, folyamatos keverés mellett adjon hozzá búzadarát, hogy ne legyen csomó. Pároljuk lassú tűzön negyed órán át. Só ízlés szerint. Tegye félre és hűtse szobahőmérsékletre.
  4. Vezessen be egy tojást. Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá sót.
  5. Formázzunk szeleteket, tekerjük a zsemlemorzsában.
  6. Növényi olajban serpenyőben sütjük 3 percig mindkét oldalon. Arany ropogót kell kapnia.

Ez egy klasszikus recept, de ha szükséges, apróra vágott metélõhagyma és szegfûbors hozzáadható a tojáshajtás során. Tejföllel vagy joghurttal tálaljuk.

Diétás répa szelet a sütőben

A sült ételek sokkal egészségesebbek, mint a sült ételek. Alkalmasak diétás és bébiételekhez, kellemes ízűek és aromájúak, étvágygerjesztőek és könnyen elkészíthetők. Több hasznos anyag van bennük, és a kéreg nem rosszabbul ropog, de nincs benne felesleges olaj. A kemencében ételek megengedhetők bizonyos típusú orvosi táplálkozással. Megőrzik a természetes termék különleges aromáját.

  • Főtt répa - 0,5 kg;
  • Tojás - 1 db;
  • Alacsony zsírtartalmú túró - 75 g;
  • Vaj - 1 evőkanál;
  • Tej - ¼ üveg;
  • Búzadara - ½ csésze;
  • Só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk diétás szeleteket:

  1. A főtt répát megpucoljuk, reszeljük vagy daráljuk. Használhat botmixert vagy konyhai robotgépet is.
  2. Tegyük át egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, adjunk hozzá vajat, öntsünk tejet, sót. Forraljuk 3-5 percig.
  3. Add hozzá a búzadarát állandó keverés mellett. A tömegben nem lehet csomó. Ha a céklából sok gyümölcslé szabadult fel, növelje a búzadara mennyiségét. Addig főzzük, amíg a búzadara kész nem lesz.
  4. Lehűlés után adjuk hozzá a tojást és a túrót a masszához.
  5. Húsgombócokat vagy pogácsákat formázunk, 200 ° C-os sütőben 20 percig sütjük.

Ez az étel diverzifikálja a terápiás étrendi menüt, alkalmas az ünnepi ünnepeket követő böjt napokra. A gyerekek imádják gyönyörű színét és édes ízét..

Serpenyőben sült sovány répa szelet tojás és tej nélkül

Bár ezek a szelet soványak, meglehetősen csípősek, mivel fokhagymával főzik őket. Nem tartalmaznak állati eredetű termékeket, ezért vegetáriánus ételekhez elég alkalmasak. Szükségünk lesz:

  • Cékla - 0,5 kg;
  • Búzadara - 0,5 csésze;
  • Fokhagyma - pár szegfűszeg;
  • Kapros zöldek;
  • Só;
  • Növényi olaj sütéshez.
  1. Forraljuk fel a céklát, vagy még jobb - sütjük meg a sütőben. A sültben több tápanyag tárolódik, az íze pedig gazdagabb..
  2. A kész zöldséget megpucoljuk és lereszeljük. Só, bors, ha szükséges.
  3. Nyomja ki a fokhagymát, adjon hozzá apróra vágott kaprot.
  4. Adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze. Hagyja 10–15 percig főzni, hogy a gabona megduzzadjon.
  5. Formázzon szeleteket úgy, hogy megnedvesíti a kezét egy tál vízben.
  6. Süt.

Főtt rizzsel vagy bulgurral tálaljuk. A cékla jól passzol a dióhoz, így tálalás előtt apróra vágott diót szórhat a szeletekre.

Sovány répa szelet hagymával

A lédússág érdekében a zöldségdarabhoz hagymát adnak. Hogy finomabb legyen, megsütjük. Ehhez az ételhez szüksége lesz:

  • Közepes cékla - 3 db.;
  • Hagyma - 1 db;
  • Liszt - 3 evőkanál. l.;
  • Só ízlés szerint.
  1. Forraljuk fel a céklát, hámozzuk meg, reszeljük le, enyhén nyomja össze.
  2. Finoman aprítsuk fel a hagymát, pirítsuk áttetszővé.
  3. Kombinálja a zöldségeket, adjon hozzá lisztet. Só, keverjük össze.
  4. Készítsen szeleteket. Süssük mindkét oldalán aranybarnára.
  5. A darált hús vizes lesz, kényelmesebb lesz kanállal a serpenyőbe teríteni.

Nyers répa nyers répából és sárgarépából

A nyers ételek étrendjének hívei számára lehetőség nyílik arra is, hogy ízletes és eredeti étellel gazdagítsák asztalukat. Ehhez a következő termékekre van szüksége:

  • Cukorrépa;
  • Sárgarépa;
  • Egy paradicsom;
  • Olivaolaj;
  • Dió;
  • Só, fűszerek ízlés szerint.
  1. Őrölje le a nyers gyökérzöldségeket turmixgépben.
  2. Amikor sima, adjuk hozzá a paradicsomot.
  3. A diót külön aprítsuk.
  4. Sózzuk meg a keveréket, adjuk hozzá kedvenc fűszereit, öntsünk olívaolajat, alaposan keverjük össze.
  5. Formázzon szeleteket, forgasson bele diómorzsát, tegyen egy tányérra.

Díszítsük gyógynövényekkel - sült saláta kitûnõvel, korianderrel, petrezselyemmel.

Dupla kazánban

A szigorú terápiás étrendhez az előre főtt céklából származó zöldségszeleteket párolják. Gőzösre és a következő termékekre van szükségünk:

  • Cékla - 0,5 kg,
  • Búzadara - 2 evőkanál. l.;
  • Kenyérszelet;
  • Vaj - 1 evőkanál. l.;
  • Tej - egy pohárnegyed + cipó áztatásához;
  • Tojás - 1 sárgája;
  • Só ízlés szerint.
  1. Áztasson egy szelet kenyeret tejbe.
  2. Forraljuk fel a céklát. A meghámozott gyökérzöldséget reszeljük le, daráljuk, turmixgéppel vagy lereszeljük.
  3. Öntsön tejet egy serpenyőbe a reszelt masszával, tegyen vajat, melegítse és párolja 5 percig.
  4. Öntsünk búzadarát. Adja hozzá fokozatosan, alaposan kevergetve, hogy ne legyenek csomók..
  5. Hűtsük le a masszát, verjük bele a tojássárgáját, öntsük egy tálba darált hússal. Ott - tejben áztatott pépes pép. Só. Keverd össze.
  6. Formázza a pogácsákat, tegyen egy dupla kazánkosarat, tegye 10 - 15 percre.

Tejföllel tálaljuk, a tetejére gyógynövényeket szórunk.

Répa szelet darált hússal - a legjobb receptek minden nap

A zöldségek egészségesek, de nem mindenki képes lemondani a húsról, a tisztán zöldséges ételek pedig nem mindenkinek megfelelőek. Ezért fél húsos pogácsát főzünk. Vegyük nekik:

  • Darált hús - 0,5 kg;
  • Főtt répa - 2 db.;
  • Tojás - 2 db.;
  • Hagyma - 1 db;
  • Só, bors - ízlés szerint;
  • Sütőolaj;
  • Kenyérmorzsa - 3 evőkanál. kanalak.
  1. A hagymát apróra vágjuk, egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
  2. A céklát megpucoljuk és finomra reszeljük.
  3. Tegyen egy darált húst egy tálba, adjon hozzá répát, pirított hagymát, zsemlemorzsát.
  4. Vezessen be egy tojást, sót és borsot.
  5. A kapott darált húst összegyúrjuk, szeleteket formázunk, forró napraforgóolajban étvágygerjesztő kéregig sütjük.

A hús szerelmeseinek az ilyen receptek a legjobbak, a répa szelet lédús és nagyon ízletes. A hús egyértelműen érezhető bennük, amelyet a zöldségek édessége egészít ki. A darált hús, a főtt répa és a zsemlemorzsa kombinációja nagyon jó. Hogy erről meggyőződjünk, elég főzni és megkóstolni.

Édes cékla szelet mazsolával és rizzsel: recept fényképpel lépésről lépésre

Ezeket a zöldséges szeleteket édesre lehet tenni, és desszertként gyümölcs- vagy bogyós joghurttal szolgálják fel, vagy nem adhatunk hozzá cukrot, majd kapunk egy eredeti köretet húshoz vagy csirkéhez..

  • Sült cékla - 2 db.;
  • Főtt rizs - 200 g;
  • Nyers tojás - 1 db;
  • Mazsola - 2 evőkanál;
  • Só ízlés szerint;
  • Sütőolaj.
  1. Süssük céklát fóliában, hűtsük le, aprítsuk - reszeljük meg.
  2. Öntsön mazsolát forrásban lévő vízzel 15 percig, engedje le a vizet, szárítsa meg papírtörlőn.
  3. Keverjük össze a reszelt répát, a főtt rizst, verjünk bele egy tojást, és sóval ízesítsük. Ha édes hamburgert készít, ebben a lépésben adjon hozzá 1 evőkanál kristálycukrot. Keverje meg, adjon hozzá mazsolát, és ismét óvatosan keverje össze.
  4. Alakot formázzunk, növényi olajban megsütjük.
  5. Helyezze egy papírtörlőre, hogy a felesleges olajat a papírba szívja.

Tegyük át egy edénybe vagy tányérokra osztva.

Ducan recept

Ez az opció a Ducan diéta két szakaszára alkalmas egyszerre - a harmadikra ​​és a negyedikre. Ha meguntad a répát természetes formájában, készíts belőle finom szeleteket. Szüksége lesz a legegyszerűbb termékekre:

  • Közepes méretű cékla - 1 db.;
  • Tojás - 1 db;
  • Hagymagumó - ½ db.;
  • Olivaolaj;
  • Korpa - 2 evőkanál;
  • Szerecsendió - opcionális.
  1. Süssük meg a céklát. Ehhez mossa meg, törölje szárazra, tekerje fóliába és küldje el a sütőbe 40-50 percig. 170 ° C-on sütjük.
  2. Lehűlés után hámozzuk meg és reszeljük le. Préselje ki a felesleges folyadékot.
  3. A vöröshagymát apróra vágjuk, kevés olívaolajon kissé megpirítjuk. Amikor átlátszóvá válik, vegyük le a tűzről, adjunk a répához.
  4. Reszelj szerecsendiót - körülbelül ½ teáskanál.
  5. Adjunk hozzá egy tojást, egy csipet sót.
  6. Öntsön bele 2 evőkanál korpát. Ha túl folyékonynak bizonyul, adjon hozzá többet.
  7. Formázzunk szeleteket, korpába forgassuk, olívaolajon megsütjük.

A diétás répa szelet önmagában és köretként is jó. Ez az étel ízletes és egészséges.

Egy ilyen egyszerű és első pillantásra egyszerű étel, mint a répa szelet, nemcsak a klasszikus recept szerint készül, búzadarával, hanem rizzsel és korpával, sült és nyers hagymával is. Bébi és diétás ételekben használják. Köretként és önálló ételként használják.

Répa szelet hússal

A cékla növényi eredetű diétás termék, amelyből remek salátákat, leveseket, főételeket és még desszerteket is készíthet. A hússal együtt ez a zöldség megjelenésében és ízében egyaránt nagyon vonzó étel lehet. Például, ha ezt a két összetevőt veszi alapul, és répa- és hússzeleteket készít, akkor a végén elkészíthet egy teljes ételt, amelyhez nincs szükség hozzáadásra. Az ilyen répa szelet hús hozzáadásával meglehetősen kielégítőnek bizonyul, ugyanakkor meglehetősen könnyű és alkalmas minden étkezéshez (legyen az reggel, délután vagy este). És a répa és a hús mellett az egyéb zöldségek és fűszerek formájában történő hozzáadás sem lesz felesleges..

  • 250 g kész (fűszerekkel és hagymával ízesített) darált hús;
  • nagy cékla (nyers);
  • hüvely édes paprikából;
  • kis hagyma;
  • másfél evőkanál búzadara;
  • tojás;
  • fűszerek (bors, só);
  • körülbelül fél pohár zsemlemorzsa;
  • körülbelül egyharmada pohár búzaliszt (rozs is alkalmas) és növényi olaj.
  • Hozam: 12 kis pogácsa.
  • Főzési idő - 45 perc.

A hús és a répa szelet főzése:

Tehát vegyen nyers céklát, hámozzon meg és reszeljen közepes sejtekkel. Tegyünk egy serpenyőbe kevés olajjal, és tegyük erős tűzre. Pár percig sütjük, fedjük le az edényt fedővel, csökkentjük a hőt közepesre és pároljuk nyolc percig. Használhat főtt céklát a szelet főzéséhez, de akkor egyáltalán nem kell párolni.

Add hozzá a céklához kis csíkokra aprított bolgár paprikát és finomra vágott hagymát, keverd össze, párold össze az összes zöldséget kb. 3 percig.

Ha az oltási folyamat során sok folyadék képződött, párologtassa el (opcióként szitával leeresztheti). Tegye a párolt zöldségeket egy tálba, küldje oda a darált húst, adja hozzá a tojást, a fűszereket és a búzadarát, alaposan keverje össze - a darált hús készen áll a szeletekre, hagyja negyed órán át főzni.

Ha a darált hús kissé vékonynak tűnik, akkor egy marék kenyérmorzsa hozzáadásával „besűrítheti”. Tekerje fel a lapos szeleteket a jelenlegi répahús-masszából (kerek vagy ovális, ez nem számít), és mindegyikét alaposan kenyérsütjük keksz és liszt keverékében..

Ezután tegye egy jól felmelegített vajas serpenyőbe, és 6 percig sütje mindkét oldalon, a fedél bezárása nélkül.

Kész céklát és hússzeleteket szolgálunk fel az asztalra, mint önálló ételt vagy kiegészítést friss zöldségekkel és gyógynövényekkel.

Lépésenkénti recept fényképpel, kifejezetten a Sitaya családi oldal számára. Üdvözlettel: Irina Kalinina.

Répa szelet hússal svédül

Ma ebédre - répa szelet hússal. Ízletes, egészséges és lédús!

Darált húsból főzünk répát főtt répával (és sárgarépával). Nagyon lédúsak, fényesek, édeskés ízűek. A répa szerelmeseinek tetszeni fog, mivel a répa és a hús aránya 1: 2. Szokatlan, de nagyon érdekes és ízletes kombináció.

Azt javaslom, hogy a hússzeleteket répával és savanyúsággal tálalják - így az íz teljes mértékben kiderül. A hagyományos köretek közül a burgonyapüré a legjobb választás..

Hozzávalók

  • darált hús (sertés-marhahús) - 300 g
  • főtt cékla - 1 db. (150 g)
  • főtt sárgarépa - 1 db. (50 g)
  • hagyma - 2 db. (130 g)
  • fokhagyma - 1 fog.
  • csirke tojás - 1 db.
  • zsemlemorzsa - 3 evőkanál. l.
  • só - 2/3 teáskanál. vagy ízlés szerint
  • őrölt fekete bors - 1/4 teáskanál.
  • őrölt koriander - 1/2 teáskanál.
  • növényi olaj - sütéshez

Készítmény

Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk kockákra. Egy serpenyőben 2 evőkanál növényi olajat hevítünk, és a hagymát világos aranybarnára sütjük.

Hámozzuk meg az előre megfőtt répát és sárgarépát, aprítsuk fel közepes reszelőn. Egy tálban összekeverjük a reszelt zöldségeket, a darált húst, a tojást, a sült hagymát (a felét felhasználjuk, a többit hagyjuk tálalásra), a kekszet, a sót, a borsot és az őrölt koriandert. Ehhez adjunk hozzá egy sajtón áthaladt fokhagymát..

Gyúrj mindent alaposan. Hagyja 15 percig duzzadni.

Bármilyen alakú szeleteket formázhatok (kicsieket készítettem, mindegyikük 50 g), megsütjük őket egy serpenyőben, fűtött növényi olajjal - kb. Ne mindent főzzön egyszerre, hanem részenként, hogy legyen hely a szelet között, és gyorsan megsüljenek, és ne pároljanak a felesleges nedvességtől egy serpenyőben.

Amikor az összes szelet megsült, tegye vissza a serpenyőbe, fedje le, csökkentse a hőt, és további 10 percig pirítsa. Felhívjuk figyelmét, hogy a serpenyőbe nem kell vizet tölteni. A zöldségek már elegendő mennyiségű nedvességet tartalmaznak, ami elegendő ahhoz, hogy a szelet elérje állapotát.

Tálaljon répapogácsát sült hagymával (amelyet korábban félretettek).

A savanyúságok a legalkalmasabbak a díszítéshez, különösen savanyú káposztával és savanyúsággal kombinálva. Jó étvágyat!

Cukorrépa recept tejfölös mártással

Nézze meg az "Egyszerű konyha" főzőműsor 4. évadjának 14. kiadásában


Hozzávalók:

Fasírt esetén:


Panírozáshoz:


A szószhoz:


Készítmény:

Répa szelet:

Szakács tanácsai:

A céklát kezelje eldobható kesztyűvel, különben nehéz lesz megmosni a kezét a vörös levétől.

  • A céklát megpucoljuk és finomra reszeljük.
  • Vágja fel a hagymát nagy szeletekre, és ütje át egy turmixgépbe, öntsön növényi olajat.
  • A vajat egy fazékban megolvasztjuk. Dobja be a hagymát és kissé párolja. Add céklát.
  • Folyamatos keverés közben vigye a zöldségeket szinte készenlétig.
  • Öntsön tejet. Pároljuk addig, amíg a répa meg nem puhul..
  • Só ízlés szerint.
  • Add hozzá a búzadarát és csökkentse a hőt. A tömeg fokozatosan sűrűsödik.
  • Főzzük körülbelül 7 percig, amíg a búzadara teljesen meg nem duzzad. Ezután vegye le a répa masszát a tűzről, és hűtőszekrényben lehűtse.

A főnök megjegyzése:

Fontos, hogy a tömeg sűrű és homogén: a búzadara apró szemcséi ne legyenek láthatók a szeletekben, ezért ne rohanjon idő előtt, hogy eltávolítsa a keveréket a tűzről.

  • Törjön 1 tojást a kihűlt masszába, keverje össze.
  • A panírozáshoz külön edényekben készítsen lisztet és zsemlemorzsát.
  • Verjen fel 2 tojást és 50 ml tejet a harmadik edénybe.
  • Osszuk el a céklalmasszát 8 egyenlő részre, és készítsünk húsgombókat. Adja meg a szeleteknek a cseppek alakját: az egyik széléből alakítson ki egy éles sarkot, majd nyomja meg a szeleteket, hogy laposak legyenek (kb. 2 cm magasak).
  • A mártásokat lisztbe mártjuk, majd tojásba és zsemlemorzsába.
  • Enyhén megsütjük a szeleteket egy serpenyőben növényi olajjal, anélkül, hogy a szeleteket teljesen felkészítenénk.

A főnök megjegyzése:

Fontos, hogy ne tegyük túlzásba a serpenyőben lévő szeleteket, különben kívülről megégnek, belül viszont nyersek maradnak..

  • Tegye a szeleteket egy tepsibe, és küldje a sütőbe 10 percig 180 fokon.

Szósz:

  • A kurkuma hozzáadódik a tejfölhöz, és simára keverjük.
  • Öntsön ecetet.
  • Öntsön cukrot, keverje újra.

Répa szelet - 6 recept

Próbálja ki a répa szeleteket - ezek kiadósak vagy édesek lehetnek. Általában az étel hús nélkül készül. Adjon hozzá más zöldségeket, kísérletezzen a fűszerekkel, és ne feledkezzen meg a kötőanyagról - ez a búzadara, a liszt vagy a tojás szerepe. Finom szelet a répa tetejéből.

Ez a gazdaságos étel könnyen elkészíthető. A lényeg a megfelelő cékla kiválasztása. Az édes zöldségnek sötét bőrűnek kell lennie, kissé ellapítva. A répában lévő tápanyagok megőrzése érdekében forraljuk fel a héjában, tegyük forrásban lévő vízbe.

Ha répalevelekből szeleteket készít, ne feledje, hogy csak fiatal felsőket fogyasztanak..

Tálaljuk a szeleteket tejföllel vagy más sűrű tejszínes mártással, gyógynövény gallyakkal díszítve.

Ez egy alacsony kalóriatartalmú étel. A receptben szereplő főzési ajánlásoktól függetlenül megsütheti, megsütheti a sütőben vagy kettős kazánban főzheti..

Répa szelet

Forraljuk fel a zöldséget közvetlenül a bőrrel, ez megőrzi az antiszeptikus tulajdonságokat.

Hozzávalók:

  • 4 répa;
  • növényi olaj sütéshez;
  • 2 nagy kanál búzadara;
  • 1 tojás;
  • panírozás;
  • só, fekete bors.

Készítmény:

  1. Forraljuk fel a gyökérzöldséget. Héj.
  2. Darálva vagy turmixgéppel apróra vágva.
  3. Helyezzük a céklalétát a serpenyőbe, adjuk hozzá a búzadarát. Pároljuk negyed órán át.
  4. Hűtsük le a masszát, adjunk hozzá egy nyers tojást, sót. Keverjük össze és formázzuk meg a pogácsákat.
  5. Tekerje meg mindegyiket panírozással, forró serpenyőben pirítsa meg.

Sárgarépa és répa szelet

Nehéz közömbösnek maradni a sárgarépa szeletekkel szemben - akár tetszik, akár nem. De ha répát ad a sárgarépához, akkor ez jelentősen javítja a finom ízt és hozzáad egy kis édességet. A paprika kissé fűszeressé teszi az ételt..

Hozzávalók:

  • 2 sárgarépa;
  • 2 répa;
  • 1 tojás;
  • növényi olaj sütéshez;
  • panírozás;
  • paprika, fekete bors, só.

Készítmény:

  1. Forraljuk fel a sárgarépát és a céklát. Jobb a zöldségeket külön főzni, anélkül, hogy eltávolítanák a bőrüket. Hámozzuk meg, miután kihűltek.
  2. A sárgarépát és a céklát őröljük turmixgépben vagy húsdarálóban.
  3. Adjunk hozzá tojást, fűszerezzük és sózzuk.
  4. Alakítsa a pogácsákat úgy, hogy zsemlemorzsába sodorja őket.
  5. Növényi olajban sütjük, vagy sütjük 180 ° C-os sütőben 20 percig.

Répalevél szelet

Nagyon finom szeleteket is kapunk a tetejéből. Ezenkívül nem igényel további feldolgozást, ami időt takarít meg. Bármilyen zöld kombinálható répalevelekkel - spenót, petrezselyem, bazsalikom, kapor, levélzeller.

Hozzávalók:

  • 6-7 répa teteje;
  • 1 tojás;
  • 100 gramm liszt;
  • növényi olaj;
  • lomb;
  • bors, só.

Készítmény:

  1. A répaleveleket és a gyógynövényeket a lehető legapróbbra vágjuk. Jobb, ha ehhez konyhai robotgépet használ..
  2. A zöldek megnedvesednek - ne ürítsük le. Öntsünk lisztet, adjunk hozzá egy tojást.
  3. Adjunk hozzá fekete borsot és sót.
  4. Formázzunk szeleteket, mindegyiket forgassuk lisztbe.
  5. Serpenyőben megsütjük.

Kiadós répa szelet

Ha a főtt céklát citromlével megszórják, az eltávolítja a gyökérzöldségből a felesleges édességet, és felfedi a hozzáadott fűszerek aromáját..

Hozzávalók:

  • 4 répa;
  • 4 szelet cipó;
  • fél pohár liszt;
  • fél pohár tej;
  • Babérlevél;
  • 1 szegfűszeg;
  • citromlé;
  • só, fekete bors;
  • zsemlemorzsa.

Készítmény:

  1. Forraljuk fel a céklát, mártva a szegfűszeget és a lavrushkát vízbe.
  2. Hámozza meg a zöldséget, darálja le.
  3. Vágja le a héját a cipóról, 10-20 percig áztassa a darabokat tejben. Az idő letelte után óvatosan nyomja össze a morzsát.
  4. A darált répát megszórjuk citromlével. Hozzáadunk lisztet, tejbe áztatott cipót, fűszereket és sót. Jól összekeverni.
  5. Készítsen szeleteket, forgasson zsemlemorzsában és párolja meg olajban.

Répa szelet burgonyával

A teljes ebéd elkészíthető minimális termékkészlettel. Ezek a költségvetési szeletek elképesztően ízletesek és kiváló társaságot alkotnak még a legegyszerűbb köret számára is..

Hozzávalók:

  • 3 répa;
  • 2 burgonya;
  • 1 tojás;
  • fél pohár liszt;
  • egy csomó kapor;
  • só bors.

Készítmény:

  1. Forraljuk fel a zöldségeket, hámozzuk le.
  2. Vigye át a céklát és a burgonyát egy húsdarálón.
  3. Hozzáadunk lisztet, tojást és apróra vágott kaprot. Só bors.
  4. Készítsen szeleteket és süsse őket 180 ° C-os sütőben 20 percig.

Édes répa szelet

A céklából könnyen elkészíthet egy édes csemegét. Ugyanakkor nem adnak hozzá cukrot, ami örömet okoz azoknak, akik követik az ábrát.

Hozzávalók:

  • 4 répa;
  • 50 gr. rizs;
  • 50 gr. mazsolák;
  • 50 gr. dió;
  • 2 tojás.

Készítmény:

  1. Forraljuk fel a céklát, hámozzuk meg.
  2. Forralj rizst.
  3. Daráld le a répát és a rizst egy konyhai robotgépben.
  4. A kapott kásához adjunk hozzá tojást, apróra vágott mazsolát és diót.
  5. Formázzunk pogácsákat és tegyük tepsibe.
  6. 20 percig sütjük 180 ° C-on.

A cékla pogácsákat böjt alatt főzhetjük, és alkalmasak vegetáriánusok és azok számára, akik súlyra vágynak. Ez az egyszerű, mégis finom étel megtakarítja a költségkeretet és kellemesen diverzifikálja étrendjét..

Tetszett a cikk? Iratkozzon fel a csatornára, hogy lépést tarthasson a legérdekesebb anyagokkal

Répa szelet

A répa szelet vegetáriánusoknak és azon túl is készül, répával, sárgarépával és ropogós burgonyapürével. A répát alapként használják, burgonya kötőanyagként. Ez a szelet olyan egyszerűen elkészíthető, csak zöldségeket kell főzni, fűszereket adni, szeleteket formázni és megsütni..

Ezeket a zöldségszeleteket gyakran előző nap elkészíthetjük.

Ez az étel, a paradicsomlevessel és a biriani tojással együtt, a hagyományos indiai menü alapeleme. A cékla természetes élénk színt ad a szeleteknek, és vonzóvá és tökéletesé teszi ezt az ételt..

Ezeknek a szeleteknek több változata létezik, és egyik recept sem igényel túl sok erőfeszítést az elkészítéséhez. Hozzáadhat tetszés szerinti összetevőket. Ez az egyik kényelmes módszer a zöldségek bevitelére az étrendbe..

Cékla szelet - 15 féle főzés

  1. Répa szelet - egyszerű recept
  2. Répa szelet csirkével
  3. Répa szelet zöldségekkel
  4. Indiai répa szelet borsóval
  5. Éttermi répa szelet
  6. Cékla és sárgarépa szelet
  7. Cékla szelet édes sárgarépával
  8. Cékla szelet Valentin-napra
  9. Ropogós cékla zöldségszelet
  10. Répa szelet szója
  11. Lédús répa szelet vörös káposztával
  12. Cékla szelet kukoricával
  13. Cékla szelet kókuszdióval
  14. Cékla tunika gyerekeknek
  15. Cékla szelet köles és magvak

Répa szelet - egyszerű recept

Ez egy nagyszerű harapnivaló, amely izgalomba hozza a vendégeket. A cékla édessége kiegyensúlyozott a fűszerekkel.

Hozzávalók:

  • Cékla - 3 db.
  • Burgonya - 2 darab.
  • Gyömbér - 1 darab.
  • Kömény
  • Koriander
  • Zsemlemorzsa - 3 evőkanál. kanalak
  • Liszt - 0,5 csésze

Készítmény:

Előmelegíteni a sütőt. A lisztet és a vizet egyesítve tésztát kapunk. Félretesz, mellőz.

Tekerje be a megmosott répát fóliába és süsse kb. 1 órán át. A répa lehűlése után reszelje le vagy őrölje őket turmixgépben. Forraljuk meg a burgonyát, és vágjuk is fel.

Mindent összekeverünk, fűszerekkel ízesítjük. Hozzáadjuk a reszelt gyömbért. Adjunk hozzá tésztát. Keverd össze. Adjunk hozzá zsemlemorzsát.

Sütjük egy serpenyőben vajjal. Süssük szeleteket mindkét oldalon 15 percig. A burgonyát és a répát hámozzuk meg és dugjuk el mély fenéken.

Az olajat kivéve az összes hozzávalót keverje össze a répa- és burgonyakeverékbe.

Répa szelet csirkével

A szelet paradicsomszószhoz illik.

Hozzávalók:

  • Cékla - 1 darab.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Burgonya - 2 darab.
  • Vaj - 1 szelet
  • Fűszer
  • Csirke filé - 1 darab.
  • Kukorica liszt - 2 evőkanál
  • Kenyérmorzsa - 3 evőkanál

Készítmény:

Hevítsen olajat egy serpenyőben.

A céklát, a főtt burgonyát és a főtt filét őröljük turmixgépben, és keverjük össze. Adjunk hozzá fűszereket.

Mindent belemártunk zsemlemorzsába, lisztbe, és a kialakult golyókat 5 percig pirítjuk.

Répa szelet zöldségekkel

A cékla a zöldséges szeletek központi összetevője, mivel különleges megjelenést és ízt ad.

Hozzávalók:

  • Burgonya - 2db.
  • Cékla - 1 darab.
  • Bab - 100 g
  • Bolgár bors - 1 darab.
  • Sárgarépa - 1db.
  • Zöldborsó - 100 g
  • Hagyma - 1 darab.
  • Gyömbér
  • Kukoricakeményítő
  • Friss koriander, apróra vágva - ¼ db.
  • Citromlé - 2 evőkanál

Készítmény:

Forraljon vagy süssön meg minden zöldséget a hagymán kívül. A hagymát reszeljük le.

Keverjen össze mindent bab hozzáadásával.

Adjunk hozzá fűszereket. Adjunk hozzá citromlevet, reszelt gyömbért és keményítőt.

A kialakult szeleteket serpenyőben megpirítjuk.

Indiai répa szelet borsóval

Népszerű étel az indiai konyhában, minden vegetáriánus étteremben megtalálható.

Hozzávalók:

  • Cékla - 1 darab.
  • Burgonya - db.
  • Borsó - 100 g
  • Garam masala
  • Gyömbér
  • Fűszer
  • Zsemlemorzsa

Készítmény:

Forraljuk fel az összes zöldséget. Lereszeljük vagy őröljük egy turmixgépben. Forraljuk fel a borsót.

Keverjünk össze mindent fűszerekkel, gyömbérrel és morzsákkal.

Süsse a szeleteket 5 percig mindkét oldalon.

A Garam masala megvásárolható a nagy szupermarketek bármelyik fűszertermékében, a piacon, vagy saját maga készítheti el.

Éttermi répa szelet

Minden étterem híres egyedülálló ételeiről, és a vegetáriánus intézmények gyakran készítik ezt a receptet sajátos ételként..

Hozzávalók:

  • Hagyma - 1 darab.
  • Cékla - 1 darab.
  • Fűszer
  • Burgonya - 1 darab.
  • Fokhagyma - 2 szegfűszeg
  • Liszt - 2 evőkanál.
  • Gyömbér

Készítmény:

Süssük meg a céklát a sütőben. Forraljuk fel a sárgarépát és a burgonyát.

A hagymát reszeljük le. Nyomja meg a fokhagymát. Az összes zöldséget aprítsa fel. Adjunk hozzá fűszereket. Keverje össze az összeset.

Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Alakítsd ki a pogácsákat. Serpenyőben megsütjük.

Cékla és sárgarépa szelet

Ez az egyik legegyszerűbb étel, alkalmas köretként vagy vegetáriánus főételként.

Hozzávalók:

  • Sárgarépa - 1 db.
  • Cékla - 1 darab.
  • Fűszer
  • Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
  • Chile
  • Földimogyoró - 2 tk.
  • Tojás - 1 darab.
  • Zsemlemorzsa

Készítmény:

Öblítse le és aprítsa fel a sárgarépát és a répát. Süt.

Daráljon zöldségeket turmixgépben vagy konyhai robotgépben.

Adjon hozzá fűszereket, mogyorót és tojást. Alakítsunk pogácsákat és tekerjük a zsemlemorzsában.

Cékla szelet édes sárgarépával

Recept nagyon tápláló és sós sült vegetáriánus szeletekhez.

Hozzávalók:

  • Édes burgonya - 3 darab.
  • Cékla - 2 db.
  • Sárgarépa - 2 darab.
  • Fűszer
  • Hagyma - 1 darab.
  • Gyömbér
  • Fokhagyma
  • Garam masala
  • Tojás - 1 darab.
  • Zsemlemorzsa

Készítmény:

Forraljuk fel a zöldségeket, vágjuk fel egy turmixgépben, és keverjük össze. Adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott hagymát, gyömbért és fokhagymát.

Keverjen össze mindent morzsa és tojás hozzáadásával. A kialakult szeleteket megsütjük.

Cékla szelet Valentin-napra

Finoman vonzó szelet a szerelmesek számára.

Hozzávalók:

  • Cékla, főtt - 2 db.
  • Főtt sárgarépa - 1 db.
  • Főtt burgonya -2 db.
  • Fűszer
  • Liszt
  • Chile
  • Olaj
  • Citromlé
  • Garam masala
  • Cukor
  • Ecet

Készítmény:

Daráljuk és keverjük össze a zöldségeket fűszerek, ecet, cukor és chili hozzáadásával.

A kialakult szeleteket lisztbe mártjuk. A szeleteket szív alakúnak kell lenniük.

Sütjük olajban serpenyőben.

Ropogós cékla zöldségszelet

Ezek a ropogós zöldségpogácsák céklával és zöld chutney-val 30 perc alatt elkészíthetők.

Hozzávalók:

  • Burgonyapüré - 300 g
  • Chutney - 20 g
  • Sárgarépa - főtt - 2 darab.
  • Borsó - 300 g
  • Cékla, főtt - 2 db.
  • Fűszer
  • Liszt - 3 evőkanál.

Készítmény:

Keverje össze a turmixgépben apróra vágott zöldségeket. Adjunk hozzá fűszereket, chutney-t és borsót. Alaposan keverje össze. Fedjük le egy fedéllel, és küldjük marinálni a hűtőszekrénybe, miután az elegyet élelmiszer-fóliával becsomagoltuk.

Lisztben megpörget.

A kialakult szeleteket forró serpenyőben olajjal megpirítjuk. Vegye ki és hagyja kihűlni.

Ezután mindkét oldalon megsütjük további olajjal.

Ebben a receptben tanácsos mélyzsírt használni..

Répa szelet szója

A szelet fehérjével és rostokkal van tele.

Hozzávalók:

  • Szója granulátum - 1 csésze
  • Sekla - 1 darab.
  • Burgonya - 2 darab.
  • Citromlé
  • Garam masala
  • Fokhagyma, apróra vágva - 1 teáskanál.
  • Fűszer
  • Liszt

Készítmény:

Forralj szójababot. Süss zöldséget. Daráljon turmixgépben vagy konyhai robotgépben.

Keverjünk össze mindent fűszerekkel és citromlével.

Lisztben megpörget. A golyókká formált szeleteket megsütjük.

Lédús répa szelet vörös káposztával

Ez a cékla szelet belülről puha és lédús, kívül pedig kissé ropogós, kétszersült réteggel.

Hozzávalók:

  • Cékla - 2 db.
  • Vörös káposzta - ½ pc.
  • Fűszer
  • Chile
  • Fokhagyma - 1 darab.
  • Liszt - 4 evőkanál.

Készítmény:

Előmelegített sütőben sütjük meg a céklát. Apróra vágjuk a káposztát. Keverjünk össze mindent zöldségekkel.

Adjunk hozzá fokhagymát és chilit.

Golyókká formáljuk és lisztbe forgatjuk. Fóliába csomagolva. Tegyük félre hűtőbe 40 percre vagy egy éjszakára. Ezt követően a szeleteket ki kell tekerni, és hagyni kell 15-30 percig szobahőmérsékleten állni..

Olajjal előmelegített serpenyőben pirítsuk meg a pogácsákat.

Cékla szelet kukoricával

A cékla a tápanyagok forrása, ezért rendszeresen vegye be őket étrendünkbe, és kukoricát adjon hozzá egy érdekes ropogós ízért.

Hozzávalók:

  • Cékla - 1 darab.
  • Kukorica - evőkanál.
  • Burgonya - 2 darab.
  • Hagyma - 1 darab.
  • Fűszer
  • Szója szósz

Készítmény:

Forraljuk a burgonyát és a céklát.

Mosson konzerv kukoricát, vagy forralja fel, ha nyers. Keverje össze az összeset.

Adjunk hozzá fűszereket, szójaszószt és apróra vágott hagymát.

Fry alakú tortillákat.

Cékla szelet kókuszdióval

A felaprított zöldségekből egzotikus étel válhat ebben a receptben.

Hozzávalók:

  • Cékla, apróra vágva - 2 csésze
  • Főtt burgonya, apróra vágva - 2 csésze
  • Sült földimogyoró - ¼ csésze
  • Zöld chili
  • Liszt - 4 evőkanál.
  • Kókusz, apróra vágva - 2 csésze
  • Olaj
  • Tojás - 2 darab.
  • Zsemlemorzsa
  • Masala

Készítmény:

Keverje össze az összes zöldséget kókuszdióval. Adjunk hozzá fűszereket és chilit.

Hozzáadjuk a tojást és a lisztet. Hevítsen olajat egy serpenyőben.

Formázzunk szeleteket és forgassuk lisztbe. A kialakult szeleteket megsütjük.

Cékla tunika gyerekeknek

A cékla sokoldalú étel, amelyet salátákban és gyümölcslevekben fogyaszthatnak, vagy főzhetnek, és különféle receptekhez adhatják a reggelitől a vacsoráig. Ez a cékla recept különösen alkalmas kisgyermekek számára..

Hozzávalók:

  • Cékla - 2 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Burgonya - 1 darab.
  • Kenyérmorzsa - 1/2 csésze
  • Piros chili por - 1 teáskanál.
  • Pörkölt köménypor - 1 tk.
  • Száraz mangópor
  • Apróra vágott korianderlevél - 2 evőkanál.
  • Reszelt gyömbér - 1/2 teáskanál.
  • Só - 1/2 teáskanál.

Készítmény:

Öblítse le és forralja fel a zöldségeket. Őröljük turmixgépben.

Adjunk hozzá fűszereket és gyömbért. Verjen újra mindent egy turmixgépben.

Zsemlemorzsában forgatjuk. Előmelegítjük a sütőt, és pogácsákat sütünk sütőben, körülbelül 12 percig.

Cékla szelet köles és magvak

Mint sok más recept, a pogácsákat is sokféleképpen lehet főzni. Ez különösen nyilvánvaló ebben a receptben..

Hozzávalók:

  • Cékla - 200 g
  • Köles - 150 g
  • Liszt - 4 evőkanál
  • Borsó - 60 g
  • Szezám - 45 g
  • Hagyma - 1 darab.
  • Petrezselyem - 3 evőkanál
  • Szója szósz
  • Fűszer
  • Zsemlemorzsa

Készítmény:

Helyezze a kölest egy kis serpenyőbe 500 ml vízzel, és öblítse le 20 percig, zárja le a fedelet.

Hámozzuk meg a céklát és süssük meg.

A hagymát reszeljük le. Keverje hozzá a petrezselymet, a szezámmagot és a szójaszószt. Adjunk hozzá fűszereket. Adjunk hozzá apróra vágott céklát. Add köles.

Adjunk hozzá lisztet és formázzuk golyókká vagy tortillákká. Forró serpenyőben sütjük.

Tálaljuk forrón és ketchuppal.

Semmilyen esetben sem szabad ezt az edényt 3 napnál tovább tárolni. Nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy a répa szeleteket csak úgy kell újrafűteni, ahogyan az étel elkészült. Vagyis, ha a szeleteket megsütötték, akkor csak sült módon kell őket újra melegíteni..

A legjobb receptek a répa szeletekhez. Hogyan készítsünk ízletes és egészséges cékla szeleteket: serpenyőben sütjük és sütjük

A cékla csodálatos zöldség.

Sokféle, ízletes és érdekes étel elkészítésére használható..

Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Ezért nagyon fontos, hogy ez a zöldség jelen legyen étrendünkben..

Cékla nélkül lehetetlen főzni a céklát vagy a céklát. Ezen kívül finom saláták és rágcsálnivalók készülnek belőle..

Ma elmondjuk, hogyan kell főzni a cékla szeleteket. Ez nemcsak egészséges, de nagyon finom is..

Répa szelet - főzési alapelvek

A megfelelően főtt szelet még azok számára is kedvelt fogás lesz, akik nem tartják be a diétákat. Sok recept van a cékla szeletekre. Különböző összetevők hozzáadásával pontosan kiválaszthatja az ízlésének megfelelő receptet.

A szeleteket főtt vagy sült és nyers répából készítik. Forraljon fel egy zöldséget héjában, majd hűtse le és hámozza meg. A főtt vagy nyers répát finoman dörzsöljük vagy turmixgéppel apróra vágjuk.

A szelet formájának megőrzése érdekében a darált répához zsemlemorzsa, búzadara, liszt vagy tojás kerül..

A kapott darált répából szeleteket formáznak és zsemlemorzsában vagy lisztben paníroznak. Jól fűtött növényi olajban aranybarnára sütjük.

A répa mellett reszelt sajtot, túrót, mazsolát, zöldségeket, diót, aszalt szilvát stb. Kísérletezhet saját egyedi ízének megszerzéséhez.

Recept 1. Svéd répa szelet

Hozzávalók

fél kiló darált hús;

őrölt feketebors;

kétharmada egy pohár kenyérmorzsa;

Főzés módja

1. Mossa meg a céklát és hámozás nélkül puhára forralja. Ezután leeresztjük a vizet, lehűtjük a zöldséget, és eltávolítjuk róla a vékony héjat. Nagy három répa.

2. Finoman vágja le a hámozott hagymát, és tegye egy előmelegített serpenyőbe vajjal. A hagymát aranybarnára sütjük.

3. Kombinálja a céklát darált hússal és hagymával egy tálban sütve. Hajtson be egy tojást, és adjon hozzá egy pohár pohár kenyérmorzsát. Sózunk, borsozunk mindent. Alaposan keverje össze a darált húst.

4. Öntse a maradék kekszet egy lapos lemezre. A kapott darált húsból hosszúkás szeleteket formálunk, és zsemlemorzsába kenjük.

5. Törölje le a serpenyőt, ahol a hagymát megsütötték, egy szalvétával, öntsön bele olajat és tegye közepes lángra. Melegítjük és szétterítjük a szeleteket. Körülbelül négy percig sütjük mindkét oldalon, amíg enyhén meg nem pirul.

Recept 2. Répa szelet sárgarépával

Hozzávalók

80 g búzadara;

fél pohár tejfölt vagy nehéz tejszínt.

Főzés módja

1. Mossa meg a zöldségeket és forralja puhára. Engedje le a vizet, a sárgarépát és a répát, majd hűtse le. A főtt zöldségeket meghámozzuk, és egy turmixgépben vagy reszelőn ledaráljuk. Kombinálja a zöldségeket egy megfelelő tálba, keverje össze és sózza meg.

2. A tejfölt vagy a felvert tejszínt tojással felverjük. Óvatosan öntsük a keveréket a zöldségekbe, és keverjük össze. Most adj hozzá búzadarát, amíg darált húst nem kapsz, amiből szeleteket formázhatsz.

3. Bors, só, adjunk hozzá egy kis kurkumát. A darált húst jól összegyúrjuk, és szeleteket formázunk belőle. Kenj meg egy tepsit olajjal, és tedd rá a darabokat. Küldje el a szeleteket 200 C-ra előmelegített sütőbe, és süsse kb. 20 percig. Ha kívánja, megszórhatja a szeleteket reszelt sajttal.

Recept 3. Répa szelet aszalt szilvával

Hozzávalók

kimagozott aszalt szilva - 100 g;

Főzés módja

1. Jól mossuk meg a céklát és forraljuk puhára. A levest lecsöpögtetjük, a zöldséget lehűtjük és a vékony héjat meghámozzuk.

2. Megtisztítjuk a hagymát, apróra vágjuk és a növényi olajban aranybarnára pároljuk.

3. Mossa meg az aszalt szilvát, öntsön rá forró vizet, és hagyja fél órán át párolni.

4. Finoman három répát, engedje le a folyadékot, és kissé nyomja össze a zöldséget. Adjunk hozzá sült hagymát a répához, hajtsunk bele egy tojást, adjunk hozzá lisztet és sót. A darált húst jól összegyúrjuk.

5. Engedje le az infúziót az aszalt szilváról, enyhén szárítsa meg a szárított gyümölcsöt egy szalvétán, és csíkokra vágja.

6. A répatömegből formázzunk egy lapos süteményt, közepére tegyünk apróra vágott aszalt szilvát, és illesszük össze a széleket. A kapott szeletet zsemlemorzsában rántjuk, és jól felmelegített növényi olajban közepes lángon sütjük. Tálalás szelet mártással vagy tejföllel.

Recept 4. Répa szelet darált hússal és burgonyával

Hozzávalók

200 g vegyes vagy darált csirke;

200 g burgonya;

Főzés módja

1. A répát és a burgonyagumókat hámozás nélkül külön mossuk és forraljuk puhára. A zöldségeket lecsepegtetjük és kihűtjük. A burgonyát és a répát megpucoljuk és apróra vágjuk egy robotgépben vagy reszeljük le.

2. Kombináljuk a darált húst reszelt zöldségekkel, adjunk hozzájuk apróra vágott hagymát, és verjünk bele egy tojást. Borsot, sózzuk és alaposan gyúrjuk össze a kezével, amíg sima nem lesz.

3. Nedves kézzel formázzon kis ovális szeleteket, és tegye egy olajjal kikent tepsire. Küldje a tepsit szeletekkel negyven percre a sütőbe. 200 C-on sütjük. A szeleteket zöldségekkel vagy rizzsel tálaljuk.

Recept 5. Répa szelet káposztával

Hozzávalók

burgonya - három gumó;

petrezselyem és kapor - mindegyik 10 g;

két nagy cékla;

finomított napraforgóolaj.

Főzés módja

1. Mártsa bele a káposztát forrásban lévő vízbe, és kissé forralja fel. Ezután kivesszük, kissé lehűtjük és összenyomjuk.

2. Áztassa a kenyeret tejbe fél órán át.

3. A céklát és a burgonyát jól mossa le ecsettel, és puhára forralja. Ezután hűtsük le és tisztítsuk meg a zöldségeket.

4. Hámozza meg és vágja nagyra a hagymát. Az összes elkészített terméket húsdarálón vezetjük át. Kissé nyomja össze a kenyeret, mielőtt darálná a húsdarálóban. A kapott darált húst sózzuk és borsozzuk.

5. A tojást villával könnyedén felverjük, és hozzáadjuk a darált húshoz. Finomra vágott zöldeket is ide küldünk. Keverje jól össze a darált húst a kezével simára. Ha a massza nem elég sűrű, adjon hozzá lisztet.

6. A darált húsból készítsen kis szeleteket, és jól felmelegített olajban közepes lángon pirítsa meg. Tálaljuk a szeleteket zöldségsalátával vagy körettel.

Recept 6. Répa szelet dióval

Hozzávalók

két kis répa;

dió - 100 g;

sovány keksz - 50 g;

finomított napraforgóolaj.

Főzés módja

1. Hámozzon almát, sárgarépát és céklát. Daráljon zöldséget és gyümölcsöt finom forgáccsal. Tegyen mindent egy mély tálba, és adjon hozzá cukrot és sót. Keverjük össze, és hagyjuk egy ideig, amíg a lé kifolyik..

2. Helyezze a kétszersültet és a diót egy turmixgép tálba, és morzsoljon mindent. Nyomja össze a zöldségek és az alma keverékét, és keverje össze morzsákkal és dióval. Fokozatosan adjuk hozzá a kifacsart levet, és gyúrjuk össze a darált húst. Elég szorosnak kell lennie, és meg kell őriznie az alakját.

3. Formázzon szeleteket a darált húsból. Kenyérmorzsában kenyerezzük, és forrásban lévő növényi olajban mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ezután csavarja be a hőt, fedje le és lassú tűzön párolja tíz percig. Tálaljuk a szeleteket melegen vagy hidegen.

Recept 7. Cékla szelet rizzsel

Hozzávalók

főtt cékla - 200 g;

nyers burgonya - 150 g;

főtt rizs - 100 g;

Főzés módja

1. Előforraljuk és lehűtjük a céklát. Megtisztítjuk a nyers burgonyát és a főtt répát, és áthaladunk a húsdarálón, vagy finomra dörzsöljük. Mindent mély edényekbe tolunk.

2. A sajtot villával gyúrjuk össze, és adjuk hozzá a zöldségmasszához. A rizst tiszta vízre mossuk és felforraljuk, a csomagoláson található utasításokat követve. Ezután a gabonapelyheket rostára tesszük, lehűtjük és hozzáadjuk a zöldségmasszához.

3. Hajtson egy tojást a keverékbe, adjon hozzá lisztet, borsot, sót, öntsön bele egy teáskanál citromlevet és gyúrja össze jól a darált húst. Fél órára magára hagyjuk.

4. Melegítse elő a sütőt 200 C-ra. Fedje le a tepsit sütőpapírral. Nedves kézzel formázzon szeleteket és 20 perc alatt süsse aranybarnára. Tálaljuk a szeleteket tejföllel, mártással vagy tormával.

Recept 8. Répa szelet mazsolával

Hozzávalók

fehér szósz - 30 ml;

búzadara - 70 g;

Főzés módja

1. Mossa meg a répát ecsettel folyó víz alatt, majd forralja puhára, hűvösre és tisztára. Ezután őrölje meg a zöldséget durva forgáccsal. Az apróra vágott répát egy serpenyőbe toljuk, felöntünk egy fél pohár tejjel és lassú tűzön tíz percig pároljuk.

2. Öntsön búzadara egy serpenyőbe, keverje össze és főzze további negyed órán át, állandó keverés mellett. Kapcsolja le a tüzet, és hűtse le a masszát meleg állapotra.

3. Mossa meg a mazsolát, töltse fel forró vízzel, és hagyja fél órán át duzzadni. Ezután lecsepegtetjük az infúziót, és a mazsolát egy szalvétára szárítjuk. Add hozzá a mazsolát a darált húshoz.

4. A túrót őrölje át egy szitán, és tegye a darált húsba. Tojást is behajtunk és cukrot adunk hozzá. Mindent alaposan összegyúrunk és a kapott masszából szeleteket formázunk. Forgassuk lisztbe vagy zsemlemorzsába.

5. Öntsön öntöttvas serpenyőben olajat, és aranybarnára sütje benne a szeleteket. Tálaljon kész szeleteket zöldségsalátával vagy körettel.

Recept 9. Cékla- és májszelet

Hozzávalók

négy nagy cékla;

búzadara - 60 g;

vaj - 50 g;

kenyérmorzsa vagy liszt - 50 g;

Főzés módja

1. Kefével alaposan mossa meg a céklát, és puhára forralja. Hűtsük le a zöldséget, tisztítsuk meg és őröljük össze turmixgépben vagy három finomra. Egy ideig elmegyünk, hogy hagyja a levét.

2. Mossa meg a máimat, vágja le a filmeket és az ereket. Vágjuk darabokra és daráljuk fel.

3. Mossa meg az aszalt gyümölcsöket és forralja fel a tejben, majd adjon hozzá búzadarát, és lassú tűzön főzze tovább. Hűtsük le a zabkását, és keverjük össze préselt répával és darált májjal.

4. Finoman aprítsa fel a hagymát, és adja hozzá a darált húshoz. Sózzuk, borsozzuk.

5. A túrót őrölje át egy szitán, és tegye a darált húsba. Keverjünk össze mindent jól. Nedves kézzel formázzon szeleteket, és lisztbe vagy zsemlemorzsába tegye őket. Az üres részeket egy pergamenre borított tepsibe terítjük, és negyven percig sütjük a sütőben.

Cékla szelet - tippek és trükkök

Az apróra vágott nyers vagy főtt répát hagyjuk egy ideig, majd lecsepegtetjük a levet és jól kinyomkodjuk.

Öntsük a levet a répából a darált húsba, ha az száraz.

Ha a darált hús vékony, adhatunk hozzá zsemlemorzsát, búzadarát vagy lisztet.

A cékla szeleteket nemcsak meg lehet sütni, hanem sütőben is meg lehet sütni, így kevésbé zsírosak lesznek.

Répa szelet

Finom önálló étel vagy zöldséges köret húshoz! A cékla olyan zöldség, amelyből sok érdekes ételt, akár szeleteket is készíthet, amelyek azoknak az embereknek fognak tetszeni, akik egyáltalán nem szeretik ezt a gyökérzöldséget.

  1. itthon
  2. Recept kategóriák
  3. Répa szelet

Hozzávalók és hogyan kell főzni

Hozzávalók 2 adaghoz vagy - a kiszereléshez szükséges termékek számát automatikusan kiszámoljuk! '>

teáskanál5 ml
desszertes kanál10 ml
evőkanál20 ml
üveg200 ml
Teljes:
Összetétel súlya:100 g
Kalóriatartalom
fogalmazás:
126 kcal
Fehérjék:4 g
Zsírok:7 g
Szénhidrátok:15 g
Fekete-fehér / U:15/27/58
N 0 / S 47 / B 53

Főzési idő: 50 perc

Lépésről lépésre főzés

1. lépés:

Készítsük el az összetevőket a lista szerint. Forraljuk fel a répát héjában, vagy tisztítsuk meg és főzzük fel a darabokra vágott gyökérzöldséget. Számomra úgy tűnik, hogy amikor egészben főz és zöldséget süt, több tápanyag marad bennük, és a cékla megőrzi élénk színét. Egész céklát főzzünk kb. 25 percig, éles kés vagy villa hegyével ellenőrizzük a készenlétet, könnyen be kell érniük a zöldségbe. Ahhoz, hogy a bőrben lévő cékla gyorsabban főzzen, adhat hozzá egy csipet szódát a vízben lévő edénybe.

2. lépés:

Hagyja kihűlni a zöldséget. Tisztítsa meg és őrölje meg a céklát turmixgéppel, villával vagy rostélysal. Ha azt szeretné, hogy a kész termék répatömege homogén legyen, mint a darált hús, akkor természetesen jobb egy turmixgépet használni, ha reszelőre dörzsöljük, a répa apró darabokban marad a szeletekben.

3. lépés:

Hajtson egy csirketojást egy külön tálba, adjon hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint, villával verje össze az összetevőket, hogy homogén keveréket kapjon.

4. lépés:

Adjunk hozzá búzadara egy tálba reszelt répával, öntsük hozzá a tojás keveréket, egy evőkanál sűrű tejfölt. Alaposan keverje össze az összetevőket.

5. lépés:

Öntsön búzadarát vagy zsemlemorzsát egy tányérba. Tegyen egy kis darált répát egy tányérba egy evőkanállal.

6. lépés:

És óvatosan, tiszta kézzel formázzon sűrű rántott répa szeleteket. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Melegítsd fel.

7. lépés:

A szeleteket forró olajra kenjük, közepes lángon kb. 2-3 percig sütjük az egyik oldalon, majd megfordítjuk, a másik oldalon pedig hagyjuk barnulni. Kivesszük a szeleteket a serpenyőből, húsételként köretként, vagy tejföllel vagy majonézzel ellátott önálló ételként szolgáljuk fel. Finom, egyszerű és kielégítő. Jó étvágyat!

A céklafőzelék főzése nem csak egyszerű módja az étlap változatosabbá tételének és a gyermekek, akik többségében nem szeretik a céklát, örömmel fogyasztják el és további adalékanyagokat kérnek, hanem egyben remek módszer a salátához vagy más fogásokhoz főtt répa maradványainak eredetileg történő rögzítésére is..